Il cioccolato bianco Alce Nero è il frutto di una dolce miscela a base di burro di cacao, zucchero, vaniglia e latte intero, cui si aggiunge la granella di fave tostate per un sapore dolce e delicato. Dopo la tostatura le fave sono lavorate con maestria dall’antica maison chocolatier svizzera Chocolat Stella, socia di Alce Nero. Il cacao utilizzato per il nostro cioccolato bianco è certificato Fairtrade e arriva dall’America Latina dove viene coltivato da gruppi di agricoltori, tra cui i soci di Coop. Norandino in Perù e Appta in Costa Rica.  Alce Nero, Coop. Norandino e Appta fanno parte di Cooperativas Sin Fronteras, organismo che dalla sua costituzione promuove i principi di qualità e salubrità della materia prima, ma soprattutto di sostenibilità sociale ed ambientale. 
Prodotto nello stabilimento di: Via alle Gerre, 28 - Giubiasco, Svizzera.