I fusilli senza glutine salgono sul podio delle paste più apprezzate in Italia. Merito della caratteristica forma a fuso o della loro capacità di trattenere il sugo rendendo ogni boccone succulento. Perfetti in estate nelle insalate di pasta o sempre con sughi  di ricotta e carne!Una curiosità:I fusilli sono il formato di pasta di origine molisana ed erano considerati un “piatto nobile” che solo le famiglie più abbienti potevano permettersi. La loro particolarità è data dalla lavorazione manuale tramite “fuso” che solo poche donne sapevano eseguire alla perfezione.