I prodotti Aproten consentono di sostituire gli alimenti a base di cereali (normalmente contenenti proteine a basso valore biologico) con prodotti analoghi ma caratterizzati da un contenuto basso e costantemente controllato di proteine, sodio, potassio, tirosina e fenilalanina; sono indicati per il regime alimentare di pazienti affetti da insufficienze renali, malattia di parkinson, aminoacidopatie metaboliche e in tutti quei casi dove è necessaria la riduzione delle proteine alimentari. 

Il pane e sostituiti e la pasta Aproten contengono inoltre inulina, una fibra dietetica idrosolubile.

I prodotti Aproten sono alimenti dietetici destinati a fini medici speciali.