La farina di canapa dona alla pasta gluten free un bel colore scuro e intenso, ideale per creare piatti dall’aspetto ricercato e invitante. La canapa lascia alla pasta quel suo sentore tipico, tra il tostato e il nocciolato che ben si sposa con i sapori degli ingredienti che sceglierai per preparare il condimento. Per chi non la conosce consigliamo assolutamente di provarla, siamo certi che conquisterà ogni palato. Gli ingredienti utilizzati per realizzare la pasta senza glutine sono pochi e semplici: solo acqua e farina. Il segreto di PASTA NATURA è nella lavorazione, che segue le buone prassi della produzione artigianale tradizionale: l’essiccatura lenta a basse temperature e la trafilatura al bronzo. Questo procedimento ci permette di presentarvi una pasta gluten free di ottima qualità, perfettamente ruvida e porosa e dall’eccellente tenuta in cottura.