La betaina (trimetilglicina) è un aminoacido con 3 gruppi metilici presente in vari vegetali, tra cui le barbabietole da zucchero, mentre nell’organismo è ottenuta dal suo precursore metabolico, la colina. La betaina contribuisce al normale metabolismo dell'omocisteina (un fattore di rischio cardiovascolare), facilitando una reazione dell’organismo chiamata rimetilazione, per cui l’omocisteina viene nuovamente trasformata in metionina. La betaina esercita inoltre attività lipotrope migliorando condizioni steatosiche epatiche, anche grazie all’azione epatoprotettiva. La betaina cloridrato trova applicazione come supporto dei processi digestivi, in particolare nella riduzione della sintomatologia conseguente a scarsa produzione di acido cloridrico.