Il cece è un legume da granella di origine asiatica ed è caratterizzato da un alto contenuto di proteine e fibre, e la farina che se ne ricava è naturalmente priva di glutine. La molitura a pietra della farina di ceci consente di ottenere una granulometria irregolare. La macinatura a pietra è il sistema di molitura più antico che esista: i ceci vengono frantumati e sfarinati attraverso il passaggio fra due macine rotanti in pietra. La lenta macinazione consente di preservare intatte le caratteristiche nutrizionali delle materie prime. 
Ideale per la preparazione di farinate, biscotti, frittelle e felafel.

Ingredienti: Farina di ceci biologica. Può contenere tracce di soia.
I ceci utilizzati per la farina di ceci Alce Nero vengono coltivati esclusivamente in Italia.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.

Confezionato nello stabilimento di: BMS S.r.l. Via S. Pertini, 103 - Spoleto (PG) - Italia.