Studi scientifici dimostrano che la Lattoglobina sembra essere coinvolta nell’attivazione delle proteine responsabili del rilascio del ferro dai tessuti verso il circolo.Il ferro, una volta disponibile, può quindi essere riutilizzato per la sintesi dell’emoglobina, importante costituente dei globuli rossi.A supporto di tali presupposti, recenti evidenze cliniche dimostrano che la Lattoferrina, somministrata per via orale, aumenta non solo la concentrazione ematica dell’emoglobina, ma anche la concentrazione sierica del ferro totale. Inoltre, la Lattoferrina ha una spiccata azione antimicrobica ed è considerata un importante componente del sistema di difesa della superficie delle mucose.Contribuisce all’inibizione dei microrganismi patogeni ed è coinvolta in varie funzioni correlate con l’immunostimolazione, l’attività antinfiammatoria ed antiossidante.