Il potassio costituisce il 5% del contenuto totale di minerali nell’organismo. È coinvolto in molti processi metabolici e nella regolazione dei liquidi corporei. Ecco perché, soprattutto con i primi caldi, complice un’alimentazione poco bilanciata, rischiamo di eliminarne troppo con il sudore, andando incontro a fastidiosi disturbi.Senza addentrarci nei complessi labirinti della fisiologia, è importante sottolineare la partecipazione del potassio in tantissimi processi da cui dipende l’equilibrio ed il benessere del nostro organismo. Il potassio, infatti, contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso, alla normale funzione muscolare e ci aiuta a mantenere la normale pressione del sangue. Le cellule muscolari, nervose e del cuore, i reni e le ghiandole surrenali sono influenzate da questo minerale.