La farina di mais bianco arricchita dalla curcuma e dal pepe ha un bel colore ocra che diventa arancione in cottura: i vostri figli ne andranno matti. Conquistati dal colore, saprai che stai proponendo loro un piatto gluten free ricco di ottimi nutrienti. La curcuma ha infatti proprietà depurative, antiossidanti, antinfiammatorie, antidolorifiche. Il pepe nero è stato aggiunto alla ricetta perché facilita l’assimilazione della curcuma ed è fantastico perché non toglie equilibrio al sapore della pasta. Grazie al suo sapore gradevole, la pasta senza glutine di mais bianco, curcuma e pepe può essere degustata con un filo di olio EVO per esprimere tutte le sue potenzialità nutritive e apportare i suoi benefici all’alimentazione, anche se l’invito è sempre quello di provare a sperimentare nuovi piatti, utilizzando ingredienti di stagione e di alta qualità per fare delle vere degustazioni gourmet.