La banana è il frutto più completo che ci sia: 100 calorie per ogni 100 grammi di polpa. E' così nutriente che, all'occorrenza, può sostituire un pasto. La banana è ricca di vitamina A, B1, B2, C, PP, sali minerali, zuccheri e carboidrati. Il suo punto forte è il potassio, di cui è ricchissima (ben 350 mg ogni 100 grammi), indispensabile sia per il buon funzionamento del sistema cardiovascolare che per contrastare gli effetti della vechiaia. Il potassio inoltre, insieme alla vitamina B6, riduce i crampi e gli spasmi muscolari. Quando è ben matura, favorisce la digestione e contrasta la stipsi. E' consigliata anche agli anemici e a chi si sente sempre stanco.