Jalorest rappresenta una fonte integrativa di queste sostanze che sono naturalmente presenti a livello della vescica urinaria, ed, in particolare, dell'uroepitelio, il tessuto epiteliale che costituisce il rivestimento interno della vescica e delle vie urinarie, e che, fungendo da prima barriera difensiva, fornisce loro elasticità ed impermeabilità.
Il condroitin solfato è una struttura polisaccaridica con attività viscoelastica a livello di vari distretti corporei, la sua attività è complementare a quella della glucosamina, con la quale viene solitamente associato. L'N-acetil-D-glucosamina è un componente dell'acido ialuronico, uno dei principali costituenti del tessuto connettivo. Condroitin solfato, N-acetil-D-glucosamina e acido ialuronico vengono associati alla vitamina C, che contribuisce alla normale formazione del collagene. Essa, inoltre, contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.